Το πιο όμορφο σπιτικό κέικ γενεθλίων Giftbox

Αυτό το ροζ και καφέ σπιτικό κέικ γενεθλίων Giftbox δημιουργήθηκε για τα γενέθλια ενός καλού φίλου. Ήταν στην πραγματικότητα η πρώτη μου προσπάθεια να χρησιμοποιήσω φοντάν και κόλλα. Ήταν πολύ διασκεδαστικό.

Το Daisy Surprise φτιάχτηκε από ένα τετράγωνο κέικ 12 × 12, 2 στρώσεων και διακοσμήθηκε με παγωμένο ροζ βούτυρο κρέμα πάγωμα, ανοιχτό καφέ 3-D στρώματα λουλουδιών, ένα τρισδιάστατο φωτεινό ροζ τόξο και πάγωμα λευκού περιγράμματος. Ένα από τα στρώματα ήταν χρωματισμένο ροζ και όταν κόπηκε έμοιαζε σαν παγωτό Neapolitan με το ganache στη μέση.



Το πάγωμα ήταν αρωματισμένο με εκχύλισμα βατόμουρου και ήταν υπέροχο! Χρησιμοποίησα ένα βατόμουρο σοκολάτα ganache για γέμιση χρησιμοποιώντας ημι-γλυκά τσιπ Ghiradelli και μαρμελάδα χωρίς σμέουρο (λιωμένο) και βαριά κρέμα. Αποδείχθηκε υπέροχο.

Τα λουλούδια και τα κομμάτια τόξων έπρεπε να φτιαχτούν τη νύχτα πριν διακοσμήσω το κέικ για να αφήσω χρόνο για το στέγνωμα. Χρησιμοποίησα επίσης βότκα και λάμψη σκόνη στο τόξο για επιπλέον bling και απλή βότκα στα λουλούδια για μια ωραία λάμψη. Ενώ το κέικ ψήθηκε την επόμενη μέρα, έβαλα τα λουλούδια και έφτιαξα το τόξο και τα έβαλα στο ψυγείο για να κρυώσω.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ # 1: Κατά την κατασκευή του τόξου, χρωματίστε το & ldquo; glue & rdquo; (σοκολάτα, βασιλικό κερασάκι κ.λπ.) με το ίδιο χρώμα με το τόξο b / c πρόκειται να δείξει ό, τι κι αν κάνετε. Το ίδιο ισχύει και με τα λουλούδια.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ # 2: Βάλτε το περίγραμμα στο πάγωμα ΠΡΙΝ να ξαπλώσετε τις ουρές της κορδέλας. Φαίνεται καλύτερα είναι οι ουρές να βρίσκονται πάνω από τα σύνορα.

Χρησιμοποίησα μια χαρτοπετσέτα Diva και μια πλαστική ξύστρα για να εξομαλύνω το πάγωμα της κρέμας βουτύρου ώστε να μοιάζει με φοντάν πριν διακοσμήσω το υπόλοιπο κέικ. Μόλις έφτιαξα το πραγματικό κέικ και το πάγωμα βάσης, κατάφερα να τα βάλω όλα πολύ γρήγορα.

Τα κέντρα λουλουδιών ήταν ροζ κερασάκι και ασημένιες μπάλες. Οι ασημένιες μπάλες έδωσαν πραγματικά μια ωραία πινελιά και & ldquo; wow & rdquo; παράγοντας. Τα σκούρα κασκόλ στην κορυφή του κέικ τραβήχτηκαν με μερικά από τα υπόλοιπα ganache.

Αυτό το σπιτικό κέικ γενεθλίων Giftbox ήταν πραγματικά μεγαλύτερο από τη ζωή. Ήμουν πολύ περήφανος για αυτό, ειδικά επειδή έκανα κέικ μόνο από τον Μάιο.