Το πιο όμορφο κέικ του κάστρου για μια μικρή πριγκίπισσα

Αυτό το κέικ κάστρου είναι πιθανώς ένα από τα πιο περίπλοκα κέικ που έχω φτιάξει μέχρι τώρα, και όπως πάντα, ήταν μια διαδικασία μάθησης, με μερικά πράγματα που λειτούργησαν καλά και άλλα που έπρεπε να γίνουν λίγο διαφορετικά για μελλοντικά κέικ! Συνολικά, ήμουν πολύ ικανοποιημένος με το πώς αποδείχθηκε.

Η εγγονή μου ήθελε & ldquo; ένα κέικ πριγκίπισσας & rdquo; για τα τρίτα γενέθλιά της. Οι αγαπημένες της πριγκίπισσες είναι η Σοφία και η Ραπουνζέλ (από το Tangled), αλλά αποφάσισα να συμπεριλάβω και μερικές άλλες, οπότε έκανα επιδρομή στον Ebay και κατέληξα στο πλήρες φάσμα των πριγκίπισσας της Disney - μια στρογγυλή δωδεκάδα! Προφανώς, δεν θα ταίριαζαν όλοι σε ένα κέικ, οπότε έκανα το κάστρο ως κέικ και τακτοποίησα τα άλλα σε έναν & ldquo; λόφο, & rdquo; έρχονται στο πάρτι.



Το κύριο επίπεδο του κάστρου ήταν φτιαγμένο από δύο 8 ″ τετραγωνικά στρώματα υγρού κίτρινου κέικ με ψεκασμούς σε σχήμα καρδιάς, σάντουιτς μαζί με κρέμα βουτύρου και μαρμελάδα βερίκοκου. Το ανώτερο επίπεδο ήταν ένα & ldquo; ψεύτικο κέικ & rdquo; - ένα μικρό κουτί από χαρτόνι καλυμμένο με γλάσο. Συνολικά, υπήρχαν εννέα στρογγυλοί πύργοι. Οι χαμηλότερες (και οι μεγαλύτερες) τέσσερις ήταν σωλήνες από χαρτόνι με φοντάν τυλιγμένους γύρω τους, ενώ οι άνω πέντε σχηματίστηκαν από τραγανό ρύζι ρυζιού με σουβλάκι στο κέντρο. (Η χονδροειδής χύτευση ρυζιού ήταν κάτι καινούριο που δοκίμασα για πρώτη φορά - Δεν το έχω καταφέρει ακόμη, αλλά νομίζω ότι με κάποια πρακτική θα είναι μια χρήσιμη τεχνική.) Κάθε πύργος ήταν γεμάτος με έναν κώνο ζάχαρης & ldquo; στέγη & rdquo; και μια σημαία με το γράμμα C για την Princess Cosette. Κάλυψα την τούρτα με κρέμα βουτύρου και μετά χρησιμοποίησα κυλινδρικό φοντάν για τους τοίχους, τις επάλξεις, τα παράθυρα και την πόρτα. Στη μέση ήταν ένα πανό γενεθλίων, που σχηματίστηκε από φοντάν με γράμματα που σφραγίζονται χρησιμοποιώντας ένα σετ γραμματοσήμων που προορίζονται για πηλό.

Η συναρμολόγηση της τούρτας ήταν μάλλον αναζωογονητική - κατέληξα να χρησιμοποιήσω κάποιες κρυφές οδοντογλυφίδες για να & ldquo; pin & rdquo; όλα μαζί. Τότε δημιούργησα ένα πολυεπίπεδο & ldquo; hill & rdquo; για να χρησιμεύσει ως βάση, χρησιμοποιώντας διάφορα κουτιά, λίγο ύφασμα και κορδέλα, και τρεις λουλουδάτες συλλογές με πλαστικά κοσμήματα για δέντρα. Ο εγγονός μου και εγώ μοιραστήκαμε τις πριγκίπισσες κατάλληλα, στη συνέχεια αναπνέαμε ανακούφιση, και ελπίζαμε ότι όλοι θα μείνουν μαζί μέχρι το πάρτι! (Το έκανε!)

Αξίζει όλη την προσπάθεια - η μικρή μας πριγκίπισσα ξεπεράστηκε με χαρά όταν το είδε! Και έπρεπε ακόμη να πάρει όλες τις πριγκίπισσες μαζί της!

Κέικ Κάστρου

Κέικ Κάστρου